Wie brühe ich mir einen Filterkaffee auf Eis auf?

Schnapp dir deinen Kaffee und wiege ihn ab. Wir benutzen hier 35g Kaffee auf 500g Wasser.

Bei einem auf Eis gebrühtem Filterkaffee teilen wir das Brühwasser in 40% (200 g) Eiswürfel und 60% (300 g) Wasser auf.

Tipp: Um ein optimales Ergebnis zu erzielen, empfehlen wir dir, den Kaffee direkt vor dem Aufbrühen zu mahlen. So bleiben alle Aromen erhalten.

Mahle den von dir abgewogenen Kaffee mit einer Kaffeemühle. Für den Eiskaffee empfehlen wir einen etwas feineren Mahlgrad als bei einem normalen Handfilter.

Spüle das Filterpapier im Filter einmal mit heißem Wasser durch, um deinen Filter aufzuheizen, aber auch um störenden Papiergeschmack zu vermeiden.

Schütte nun den frisch gemahlenen Kaffee in den Filter.

Wenn du das gesamte Wasser aufgegossen hast, schwenk den Filter in einer kreisenden Bewegung, um das am Rand hängende Kaffeemehl zu lösen. Alternativ kannst du auch vorsichtig mit einem Löffel rühren.

Nach ungefähr 3 Minuten sollte dein Kaffee durchgelaufen sein.