Rubiac – Specialty Coffee aus dem Johann Jacobs Haus

Rubiac Launch

Rubiac Softlaunch

Am 29.06.2023 haben wir mit einem kleinen Event im Johann Jacobs Haus den Start von Rubiac gefeiert. Keine große Party, dafür ein Event mit viel Inhalt und Persönlichkeit.

Umbau Café

Im Vorfeld waren einige Umbaumaßnahmen erforderlich, um unseren Store samt Terrasse auf Rubiac einzustimmen. Um euch auf den Punkt den Look von Rubiac zu präsentieren hatten, wir einen ganzen Tag geschlossen. Wir haben unsere Schirme im Hof wieder aufgestellt und die Terrasse mit Rubiac-Kissen zu einem schönen Ort für entspannte Kaffeemomente ausgestattet. Als Eyecatcher haben wir den Kaffee-Kirschen-Strauch aus dem Design von Ralf Nietmann als zentrales Element an unsere Fenster geklebt. Im Innenbereich finden im Regal jetzt unsere neuen Verpackungen und auch ein Neon-Schriftzug Platz – farbenfrohe Leichtigkeit ergänzt nun das klassische Interieur. Ein neues Menueboard lässt jeden Gast ganz einfach sein Lieblingsgetränk finden.
 

Rubiac Treppen
Rubiac Kissen
Barista bei Rubiac
Rubiac Kissen

Rubiac Kaffee zum Probieren

Der Launch von Rubiac begann mit der Öffnung des Stores. Alle Getränke gingen an dem Tag aufs Haus und es gab immer wieder interaktive Sessions an unserer La Marzocco Modbar. Die Gäste konnten zuschauen, wie Handbrew Filterkaffees zubereitet wurden oder auch, wie man perfekten Milchschaum herstellt und was hier die Unterschiede zwischen Kuh- und der Oatly Pflanzenmilch sind.

Oatly und Rubiac
Oatly und Rubiac Kaffee

Cupping neuer Kaffees für das Rubiac-Sortiment

Ab 14 Uhr haben wir in der Rösterei mit knapp 30 geladenen Gästen ein Cupping durchgeführt. Isabell Herrate Müller hatte dazu spezielle Geishas aus Guatemala mitgebracht, die wir perspektivisch in unser Sortiment aufnehmen. Viele der geladenen Gäste hatten zuvor noch nie ein Cupping begleitet. Nach einleitenden Worten von Dr. J. Christian Jacobs und der Agentur brandtouch zu unserer Strategie bekam jeder Gast einen Cuppingspoon in die Hand und durfte sich im Schlürfen probieren.

Johann Christian Jacobs und Sven Engelmann
Zusammen am Cupping-Tisch
Isabell gießt Kaffee auf
Julio gießt Kaffee auf

Ausklang eines gelungen Soft Launches

Ausklang fand dieser besondere Tag für unser Team dann in einer Espresso-Martini-Hour und einem kleinen get togehter im Store. Gäste, Pressevertreter und das JJH-Team kamen ins Gespräch und fachsimpelten über Kaffee und das Johann Jacobs Haus als einen neuen zentralen Ort in Bremen für Kaffee, Kultur & Events. Die Stimmung war ausgelassen – und das Team des JJH blickt nun voller Euphorie auf die kommenden Monate zur Etablierung der neuen Kaffeemarke Rubiac.

Lukas mixt Espresso Martini
Espresso Martini

Unsere Filterkaffees probieren

Wir entlocken jedem Filterkaffee mit großer Sorgfalt die feinen Säuren und natürlichen Süßnuancen. Unsere Fingerspitzengefühl sorgt dafür, dass jede Bohne ihr volles Potenzial entfaltet.


Unsere Espressi probieren

Entdecke die harmonische Verbindung von traditioneller Röstung und modernem Kaffeegenuss. Lass dich von der Intensität und dem unverwechselbaren Geschmack unserer Espressos begeistern.


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