Unser Belief
Kaffee ist mehr als Kaffee.
Kaffee ist ein Gefühl, tausend Geschichten, unsere Leidenschaft. Spezialitätenkaffee ist, wie wir diese ausdrücken – als kleiner Luxus in jedem Tag. So erblickt Rubiac das Licht der Welt: die Specialty Coffee Marke aus dem Johann Jacobs Haus.
Der Name
Woher der Name kommt
Der Name ist tief in der Familie verwurzelt – in der Familie der Kaffeepflanzen. Aus Rubiacea, der botanischen Bezeichnung für den Kaffeestrauch, und dem englischen Wort Maniac, das für Kaffeeverrücktheit und Leidenschaft steht, ist Rubiac geworden.
Unsere Mission
Leidenschaft für Spezialitätenkaffee.
Wir machen das Erlebnis von Spezialitätenkaffee zugänglich. Wir zelebrieren das Produkt, wecken Interesse und teilen unser Wissen – für alle Sinne, in allen Facetten.
Genusserlebnis über alle Sinne
Vom Rasseln der Bohnen über den Duft beim Aufbrühen bis zum vielfältigen Geschmack auf der Zunge – wie Musik in den Ohren und Kunst für das Auge.
Leidenschaft für Kaffee und für dich
Unsere Wertschätzung für Kaffee soll für dich erlebbar werden – und der Funke soll überspringen.
Zugänglichkeit
Wir bauen Barrieren ab, begegnen dir auf Augenhöhe und wollen eine Quelle für Wissen und Inspiration rund um Specialty Coffee sein.
Qualität, die man schmeckt
Nicht irgendein Kaffee.
Für jede Sorte verarbeiten wir ausschließlich Bohnen, die sich bis in den Ursprung zurückverfolgen lassen. Weil uns außergewöhnliche Qualität inspiriert.
Ab 84 SCA-Punkten
Spezialitätenkaffees erreichen mindestens 80 von 100 Punkten auf der Skala der Specialty Coffee Association. Unsere Rubiac-Kaffees starten bei 82.
Vom Strauch bis in die Tasse
Absolute Transparenz entlang der gesamten Wertschöpfungskette – bis in den Ursprung zurückverfolgbar.
Vielfalt aus aller Welt
Kaffee wächst rund um den Äquator. Rubiac ist unsere Hommage an dieses Produkt – wir lieben jede einzelne Bohne.
Unter einem Dach
Rubiac ist die Specialty Coffee Marke des Johann Jacobs Hauses
Rubiac ist unter dem Dach des Johann Jacobs Hauses entstanden – und bleibt eng mit ihm verbunden. Rösterei, Store und Kaffeeakademie bilden gemeinsam eine Kaffeeerlebniswelt in Bremen.
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Erste Specialty Coffee Marke
Rubiac ist die Specialty Coffee Marke, die im Johann Jacobs Haus entstanden ist.
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Rösterei & Store in Bremen
Was in der Rösterei geröstet wird, findet seinen Weg zu dir nach Hause oder in unseren Store, wo die Bohnen zu perfekten Kaffee-Getränken werden.
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Kaffeeakademie
Wir teilen unser Wissen rund um Ursprung, Anbau, Röstung und Zubereitung – und heißen dich in der Welt des Specialty Coffees willkommen.
Mit Rubiac feiern wir Kaffee
Weil wir daran glauben, Genuss zu teilen. Immer offen, Neues zu entdecken. Immer offen, von dir entdeckt zu werden.