
IM GESCHMACK
Intensiv fruchtig mit feiner, natürlicher Süße.
Erdbeere
Honigmelone
Kirsche
SENSORISCHES PROFIL
Bewertet von unserem zertifizierten Q-Grader in Anlehnung an das SCA Coffee Value Assessment (CVA)
mittelhell
mittel-kräftig
fruchtig, sanft


Herkunft & Produzent
Anaerobic Natural zwischen Kivu-See und Nyungwe-Wald
„Ngoma & Akagera“ stammt aus den Regionen Nyamasheke und Nyaruguru in Ruanda. Die Red-Bourbon-Bohnen wurden auf den Ngoma und Akagera Washing Stations in einem aufwendigen anaeroben Natural Process verarbeitet: 72 Stunden Fermentation unter Sauerstoffausschluss, anschließend 35 bis 40 Tage Sonnentrocknung.
Angebaut auf 1.500–1.850 m zwischen dem Kivu-See und dem Nyungwe-Wald profitieren die Pflanzen von optimalen klimatischen Bedingungen.
Kaffee auf einen Blick

Über die Farmer · Baho Coffee
Die Kaffees stammen von kleinen Produzenten, die ihre Ernte an die Ngoma und Akagera Washing Stations liefern. Beide Stationen stehen unter der Leitung von Baho Coffee und ihrem Gründer Emmanuel Rusatira, der sich leidenschaftlich für hochwertige Verarbeitung und faire Bezahlung einsetzt.


