• Ritah and Friends
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🇧🇷🇺🇬Brasilien & Uganda · Espresso-Blend

Ritah and Friends

Espresso

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    Ritah and Friends

    IM GESCHMACK

    Voll und samtig – Kraft und Cremigkeit in perfektem Einklang.

    Kakao Nibs

    Vanillecreme

    Ahornsirup

    Aus unserem Cupping übersetzt in ein klares Geschmacksprofil.

    Ein voller, samtiger Espresso mit dunklen Kakao-Nibs, cremiger Vanille und süßem Ahornsirup im Nachklang. Wenig Säure, dafür umso mehr Körper und ein langer, cremiger Abgang.

    Overall Score 84 / 100

    SENSORISCHES PROFIL

    Bewertet von unserem zertifizierten Q-Grader in Anlehnung an das SCA Coffee Value Assessment (CVA)

    Röstgrad 2 / 5

    mittelhell

    Stärke 7 / 9

    mittel-kräftig

    Säure 4 / 9

    wenig, weich

    Specialty Coffee
    Uganda · Fort Portal

    Bestandteil · Uganda (40 %)

    Ritah Kunyanuyzi

    Der Ritah Uganda Natural Robusta stammt von Ritah Kunyanuyzi in Fort Portal, Westuganda. Als Natural Microlot verarbeitet, ergänzt er den Blend um Kraft, Tiefe und cremigen Körper.

    Kaffee auf einen Blick

    Herkunft Uganda
    Farm Danita Harvest
    Region Fort Portal, Western Uganda
    Farmer Ritah Kunyanuyzi
    Varietät Robusta
    Anteil 40 %
    Aufbereitung Natural
    Importeur Semilla
    Anbauhöhe 800–1.400 M.A.S.L.

    Über die Farmerin · Ritah Kunyanuyzi

    Ritah Kunyanuyzi produziert ihr Natural Microlot in Fort Portal im Westen Ugandas, in Zusammenarbeit mit Danita Harvest, die den Kaffee exportieren. Fort Portal zählt zu den wichtigsten Anbauregionen Westugandas.

    Brasilien

    Bestandteil · Brasilien (60 %)

    Tarsila Blend

    Der Tarsila Blend aus Brasilien vereint mehrere Arabica-Varietäten – Red Catuai, Red Bourbon, Caturra, Mundo Novo und Bourbon – aufbereitet im Pulped-Natural-Verfahren. Er bringt Süße und Cremigkeit mit, die dem Blend seine samtige Basis verleihen.

    Kaffee auf einen Blick

    Herkunft Brasilien
    Farm Tarsila
    Region Tarsila Blend (Ocafi)
    Farmer Community Blend
    Varietät Red Catuai, Red Bourbon, Caturra, Mundo Novo, Bourbon
    Anteil 60 %
    Aufbereitung Pulped Natural
    Importeur Ocafi

    Über den Blend · Tarsila

    Die Brasilien-Komponente kommt von der Tarsila-Farm, die über den Importeur Ocafi eine Vielfalt an Arabica-Varietäten für Blends bereitstellt – Basis für Süße und samtige Cremigkeit.

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