Buku Abel

Buku Abel – blumig, süß, mit Kirsche und Mandarine

Mit Buku Abel bekommst du einen blumig-süßen Natural-Filterkaffee aus Äthiopien mit Noten von Kirsche, Zitrone und Mandarine – intensive Süße, gut eingebundene Säure und ein langer, teeartiger Nachklang.

Der Kaffee stammt von Kleinbauern im Dorf Buku Abel in der Guji-Zone Äthiopiens, einer der höchstgelegenen Kaffeeanbauregionen des Landes auf 2.000–2.350 m. Angebaut werden die Heirloom-Varietäten 74110, 74112 und 74158. Nach der Ernte werden die reifsten Kirschen von Hand aussortiert und auf erhöhten Hordenbetten an der Buku Coffee Station 12 bis 15 Tage sonnengetrocknet, bis die Bohnen einen Feuchtigkeitsgehalt von 10–12 % erreichen.

Importiert wird der Kaffee über Hacofco (Hamburg Coffee Company).