• Tarsila & Sueños
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🇧🇷🇭🇳Brasilien & Honduras · Espresso-Blend

Tarsila & Sueños

Espresso

„Tarsila & Sueños“ ist ein harmonischer Espresso-Blend aus 60 % Brasilien und 40 % Honduras. Er überzeugt mit Aromen von Mandelmus, kandierter Orange und Schokolade und bietet ein ausgewogenes Geschmackserlebnis mit einer angenehmen Süße und feinen Nussnoten.

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    Tarsila & Sueños

    Tarsila & Sueños

    Tarsila & Sueños

    Unser Espresso „Tarsila & Sueños“ vereint zwei charakterstarke Kaffees aus Brasilien und Honduras:

    • 60 % Brasilien – Tarsila: Ein Community-Blend, der aus den Ernten von 40 lokalen Farmen in São Sebastião de Grama, São Paulo stammt. Die natürliche Aufbereitung sorgt für einen vollmundigen Körper mit klassisch brasilianischen Aromen von Schokolade, Nuss und einer feinen Süße. Der Kaffee wird über 12 Tage auf Patios getrocknet und reift anschließend 15 Tage in Silos, bevor er verpackt wird.

    • 40 % Honduras – Sueños Field Blend: Dieser Kaffee stammt aus der Region Buena Vista auf 1.700 Metern Höhe und wird im Honey Process aufbereitet. Die schonende Verarbeitung verleiht dem Blend fruchtige Noten und eine lebendige, kandierte Süße.

    Dieser Espresso überzeugt durch seine harmonische Balance, einen cremigen Körper und eine weiche, süße Säure.

    IM GESCHMACK

    Cremig, nussig, perfekt ausbalanciert.

    Mandelmus

    Kandierte Orange

    Schokolade

    Aus unserem Cupping übersetzt in ein klares Geschmacksprofil.

    Ein cremiger Espresso mit nussigen Noten von Mandelmus, feiner Süße von kandierter Orange und vollmundigem Schokoladen-Finish. Perfekt ausbalanciert zwischen Süße, Körper und Fruchtigkeit.

    Overall Score 85 / 100

    SENSORISCHES PROFIL

    Bewertet von unserem zertifizierten Q-Grader in Anlehnung an das SCA Coffee Value Assessment (CVA)

    Röstgrad 4 / 5

    mitteldunkel

    Stärke 7 / 9

    mittel-kräftig

    Säure 5 / 9

    weich, süß

    Specialty Coffee
    Brasilien · São Sebastião da Grama

    Bestandteil · Brasilien (60 %)

    Tarsila

    Tarsila ist ein Community-Blend aus 40 lokalen Farmen in São Sebastião da Grama, Brasilien. Angebaut auf 900–1.000 m und natural aufbereitet, betont er die klassischen brasilianischen Aromen: Schokolade, Nüsse und Süße.

    Kaffee auf einen Blick

    Herkunft Brasilien
    Farm 40 local Farms
    Region São Sebastião da Grama
    Farmer Community Blend
    Varietät Yellow Bourbon, Typica, Bourbon
    Anteil 60 %
    Aufbereitung Natural
    Importeur Ocafi
    Anbauhöhe 900–1.000 m M.A.S.L.

    Über den Blend · Tarsila

    Tarsila wurde entwickelt, um die klassischen Aromen Brasiliens bestmöglich hervorzuheben, und schafft eine nachhaltige, transparente Vermarktungsstruktur für 40 lokale Farmen.

    Honduras · La Paz · Marcala

    Bestandteil · Honduras (40 %)

    Sueños

    Der Sueños Field Blend stammt von der Finca Buena Vista bei Marcala, Honduras, auf rund 1.700 m. Im Honey Process aufbereitet, ergänzt er den Blend um fruchtige Noten und eine lebendige, kandierte Süße.

    Kaffee auf einen Blick

    Herkunft Honduras
    Farm Buena Vista
    Region La Paz (Marcala)
    Farmer Community Blend
    Varietät Typica & Bourbon
    Anteil 40 %
    Aufbereitung Honey
    Importeur Semilla Coffee
    Anbauhöhe 1.700 m M.A.S.L.

    Über die Farm · Finca Buena Vista

    Die Kaffeekirschen stammen von der Finca Buena Vista bei Marcala, Honduras. Angebaut werden Typica und Bourbon, die als Field Blend gemeinsam geerntet und im Honey Process verarbeitet werden.

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