• Cristina Rivera
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🇭🇳Honduras · Intibucá

Cristina Rivera

Filterkaffee

Cristina Rivera ist ein aromatischer Honey-Filterkaffee aus Honduras (Sorte Yellow Bourbon, Farm Las Brisas) mit Noten von Zitronenschale, Kakao Nibs und Papaya – frisch, süß und facettenreich.

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Mahlgrad

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    Cristina Rivera

    Cristina Rivera

    Cristina Rivera – fruchtig, süß, aromatisch

    Mit Cristina Rivera bekommst du einen aromatischen Honey-Filterkaffee aus Honduras mit Noten von Zitronenschale, Kakao Nibs und Papaya – frisch, süß und facettenreich.

    Der Kaffee stammt von der Farm Las Brisas in Jose de Otoro, Intibucá, wo Cristina Rivera die Sorte Yellow Bourbon auf 1.780 m Höhe anbaut. Nach der Ernte werden die Kirschen in luftdichten Säcken 45 Stunden fermentiert, anschließend entpulpt – das Fruchtfleisch (Mucilage) bleibt dabei erhalten – und die Honey-Bohnen 25 bis 30 Tage lang auf einem Netz-Solartrockner getrocknet.

    Das Ergebnis ist eine klare, süße Tasse mit Zitronenschale, Kakao Nibs und Papaya im Abgang – ein Kaffee, der die Sorgfalt einer Kaffeebäuerin mit drei Generationen Erfahrung widerspiegelt.

    IM GESCHMACK

    Fruchtig, süß, aromatisch.

    Zitronenschale

    Kakao Nibs

    Papaya

    Aus unserem Cupping übersetzt in ein klares Geschmacksprofil.

    Eine klare, süße Tasse mit Zitronenschale, Kakao Nibs und Papaya im Abgang.

    Overall Score 85 / 100

    SENSORISCHES PROFIL

    Bewertet von unserem zertifizierten Q-Grader in Anlehnung an das SCA Coffee Value Assessment (CVA)

    Röstgrad 1 / 5

    hell

    Stärke 5 / 9

    mittel, ausgewogen

    Säure 4 / 9

    frisch, klar

    Specialty Coffee
    Honduras · Jose de Otoro

    Herkunft & Produzent

    Honey-Kaffee von der Farm Las Brisas

    Cristina Rivera ist ein aromatischer Honey-Filterkaffee aus Honduras mit Noten von Zitronenschale, Kakao Nibs und Papaya. Der Kaffee stammt von der Farm Las Brisas in Jose de Otoro, Intibucá, wo Cristina Rivera die Sorte Yellow Bourbon auf 1.780 m Höhe anbaut.

    Kaffee auf einen Blick

    Herkunft Honduras
    Farm Las Brisas
    Region Jose de Otoro, Intibucá
    Farmer Cristina Rivera
    Varietät Yellow Bourbon
    SCA Score 85
    Aufbereitung Honey
    Anbauhöhe 1.780 m M.A.S.L.

    Über die Farmerin · Cristina Rivera

    Nach der Ernte werden die Kirschen in luftdichten Säcken 45 Stunden fermentiert, anschließend entpulpt – das Fruchtfleisch (Mucilage) bleibt erhalten – und die Honey-Bohnen 25 bis 30 Tage auf einem Netz-Solartrockner getrocknet. Cristina Rivera bringt drei Generationen Erfahrung mit.

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