• Karogoto
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🇰🇪Kenia · Nyeri

Karogoto

Filterkaffee

Der Filterkaffee „Karogoto“ aus Nyeri, Kenia, begeistert mit intensiven Noten von Pomelo, Heidelbeere und Hibiskus. Ein komplexer, floral-fruchtiger Kaffee aus der Karogoto Coffee Factory, hergestellt von über 1.000 Kleinbauern der Tekangu-Kooperative.

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    Karogoto

    Karogoto

    Karogoto

    Unser Filterkaffee „Karogoto“ stammt aus der berühmten Kaffee-Region Nyeri in Kenia. Angebaut auf 1.800 Metern Höhe von 1.054 Kleinbauern, wird dieser Kaffee in der Karogoto Coffee Factory, Teil der Tekangu Farmers Cooperative Society, sorgfältig aufbereitet. Die Varietäten SL28, SL34 und Ruiru11 werden nass aufbereitet („washed“): Nach der Ernte werden die vollreifen Kirschen entpulpt, fermentiert und anschließend über 2–3 Wochen langsam sonnengetrocknet. Das Ergebnis ist ein facettenreicher Filterkaffee mit komplexer Fruchtigkeit und einer lebhaften Säure.

    IM GESCHMACK

    Komplexe Fruchtigkeit mit lebhafter Zitrussäure.

    Pomelo

    Heidelbeere

    Hibiskus

    Aus unserem Cupping übersetzt in ein klares Geschmacksprofil.

    Frische Noten von Pomelo, saftiger Heidelbeere und zartem Hibiskus prägen das Tassenprofil. Eine lebendige Zitrussäure und ein mittel-vollmundiger Körper runden das Erlebnis ab.

    Overall Score 84 / 100

    SENSORISCHES PROFIL

    Bewertet von unserem zertifizierten Q-Grader in Anlehnung an das SCA Coffee Value Assessment (CVA)

    Röstgrad 2 / 5

    mittelhell

    Stärke 7 / 9

    mittel-kräftig

    Säure 7 / 9

    lebhafte Zitrussäure

    Specialty Coffee
    Kenia · Nyeri

    Herkunft & Produzent

    Facettenreich aus Nyeri

    Unser Filterkaffee „Karogoto“ stammt aus der berühmten Kaffee-Region Nyeri in Kenia. Angebaut auf 1.800 m von 1.054 Kleinbauern, wird er in der Karogoto Coffee Factory (Tekangu Farmers Cooperative Society) sorgfältig washed aufbereitet.

    Nach der Ernte werden die vollreifen Kirschen entpulpt, fermentiert und über 2 bis 3 Wochen langsam sonnengetrocknet. Das Ergebnis: komplexe Fruchtigkeit und eine lebhafte Säure.

    Kaffee auf einen Blick

    Herkunft Kenia
    Farm Karogoto Coffee Factory
    Region Nyeri
    Farmer 1.054 Kleinbauern (Tekangu)
    Varietät SL28 & SL34, u. a.
    SCA Score 84
    Aufbereitung Washed
    Importeur Kedovo
    Anbauhöhe 1.800 m M.A.S.L.

    Über die Farmer · Tekangu Cooperative

    Der „Karogoto“ stammt von 1.054 Kleinbauern – 633 Männern und 421 Frauen – der Tekangu Farmers Cooperative Society. Sie bewirtschaften insgesamt 201 Hektar und setzen auf nachhaltige Anbaumethoden. Die Karogoto Coffee Factory liegt bei Karatina in Nyeri auf ca. 1.708 m und betreibt als Teil der Tekangu-Kooperative vier Wet Mills.

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