Karogoto

Karogoto

Unser Filterkaffee „Karogoto“ stammt aus der berühmten Kaffee-Region Nyeri in Kenia. Angebaut auf 1.800 Metern Höhe von 1.054 Kleinbauern, wird dieser Kaffee in der Karogoto Coffee Factory, Teil der Tekangu Farmers Cooperative Society, sorgfältig aufbereitet. Die Varietäten SL28, SL34 und Ruiru11 werden nass aufbereitet („washed“): Nach der Ernte werden die vollreifen Kirschen entpulpt, fermentiert und anschließend über 2–3 Wochen langsam sonnengetrocknet. Das Ergebnis ist ein facettenreicher Filterkaffee mit komplexer Fruchtigkeit und einer lebhaften Säure.