La Colmena & Friends

La Colmena & Friends

Dieser Blend kombiniert zwei herausragende Kaffees, die bereits als Single Origins überzeugen:

• 70 % Kolumbien – La Colmena:

La Colmena ist ein Projekt der Monkaaba-Initiative, das Kleinbauern in Huila, Kolumbien dabei unterstützt, ihre Kaffees als Spezialitätenkaffees zu vermarkten. Dieser Kaffee wird von einer Gruppe junger und erfahrener Farmer kultiviert, die sich für nachhaltige Anbaumethoden und Wissenstransfer innerhalb der Gemeinschaft engagieren. Die Bohnen der Varietät Pink Bourbon und anderer traditioneller Sorten werden im Washed Process aufbereitet, wodurch eine klare, fruchtige und florale Aromatik entsteht.

• 30 % Kenia – Karogoto:

Die Karogoto Coffee Factory liegt in Nyeri, Kenia, einer Region, die für ihre komplexen, fruchtbetonten Kaffees bekannt ist. Hier wird der Kaffee von über 1.000 Kleinbauern in Höhenlagen von 1.800 Metern angebaut und im Fully Washed Process verarbeitet. Das Ergebnis ist eine vielschichtige, lebendige Tasse mit präziser Säure und floralen Noten.

Dieser Blend vereint das Beste aus beiden Welten: die elegante Fruchtigkeit und feine Süße des La Colmena mit der klaren, intensiven Säure und Struktur des Karogoto.