• La Colmena
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🇨🇴Kolumbien · Huila

La Colmena

Filterkaffee

Menge
Mahlgrad

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    La Colmena

    IM GESCHMACK

    Floral, elegant und unglaublich ausbalanciert.

    Sternfrucht

    Darjeeling First Flush

    Blütenhonig

    Aus unserem Cupping übersetzt in ein klares Geschmacksprofil.

    Ein lebendiger Filterkaffee mit Noten von Sternfrucht, Darjeeling First Flush und feinem Blütenhonig. Florale Frische, dezente Süße und eine hell-saftige Säure.

    Overall Score 86 / 100

    SENSORISCHES PROFIL

    Bewertet von unserem zertifizierten Q-Grader in Anlehnung an das SCA Coffee Value Assessment (CVA)

    Röstgrad 2 / 5

    mittelhell

    Stärke 5 / 9

    mittel, ausgewogen

    Säure 7 / 9

    hell-saftig, floral

    Specialty Coffee
    Kolumbien · Huila

    Herkunft & Produzent

    Der Bienenstock aus Huila

    Dieser Single Origin Filterkaffee stammt von verschiedenen Produzent:innen aus Huila, Kolumbien, die unter der Leitung von Esnaider Ortega Gómez hochwertigen Kaffee in Höhenlagen von rund 1.750 m ü. M. anbauen.

    Die Varietät Pink Bourbon wird im Washed Process aufbereitet, wodurch der Kaffee eine klare Struktur und viel Eleganz erhält.

    Kaffee auf einen Blick

    Herkunft Kolumbien
    Farm Monkaaba-Initiative
    Region Huila
    Farmer 30 Kleinbauern
    Varietät Pink Bourbon
    SCA Score 86
    Aufbereitung Washed
    Importeur Semilla Coffee
    Anbauhöhe 1.750 m M.A.S.L.

    Über die Farmer · La Colmena

    Hinter „La Colmena“ stehen 30 Kleinbauern der Monkaaba-Initiative, darunter Familien wie die Ortegas, Quinayas und Burbano – viele von ihnen junge Farmer mit ihren ersten Microlots. „La Colmena“ bedeutet „Der Bienenstock“ und steht für den Gemeinschaftsgeist der von Esnaider Ortega-Gomez gegründeten Initiative.

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