• La Colmena & Friends
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🇨🇴🇰🇪Kolumbien & Kenia · Blend

La Colmena & Friends

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    La Colmena & Friends

    IM GESCHMACK

    Frisch, lebendig, mit außergewöhnlicher Balance.

    Grüne Traube

    Birne

    Rooibostee

    Aus unserem Cupping übersetzt in ein klares Geschmacksprofil.

    „La Colmena & Friends“ präsentiert sich mit einer frischen, lebendigen Säure, die an grüne Trauben erinnert. Reife Birne verleiht saftige Fülle, Rooibostee-Nuancen sorgen für sanfte, florale Tiefe.

    Overall Score 84 / 100

    SENSORISCHES PROFIL

    Bewertet von unserem zertifizierten Q-Grader in Anlehnung an das SCA Coffee Value Assessment (CVA)

    Röstgrad 2 / 5

    mittelhell

    Stärke 7 / 9

    mittel-kräftig

    Säure 4 / 9

    lebendig, an grüne Traube

    Specialty Coffee
    Kolumbien · Huila

    Bestandteil · Kolumbien

    La Colmena

    Der La-Colmena-Anteil stammt von 30 Kleinbauern der Monkaaba-Initiative in Huila, Kolumbien (Pink Bourbon, washed, 1.750 m) – für elegante Fruchtigkeit und feine Süße.

    Kaffee auf einen Blick

    Herkunft Kolumbien
    Farm Monkaaba-Initiative
    Region Huila
    Farmer 30 Kleinbauern
    Varietät Pink Bourbon
    SCA Score 86
    Aufbereitung Washed
    Importeur Semilla Coffee
    Anbauhöhe 1.750 m M.A.S.L.

    Über die Farmer · La Colmena

    Hinter „La Colmena“ stehen 30 Kleinbauern der Monkaaba-Initiative, gegründet von Esnaider Ortega-Gomez – mit offenem Cupping-Labor, direkten Preisverhandlungen und Know-how-Transfer.

    Kenia · Nyeri

    Bestandteil · Kenia

    Karogoto

    Der Karogoto-Anteil kommt von 1.054 Kleinbauern der Tekangu Cooperative in Nyeri, Kenia (SL28 & SL34, Fully Washed, 1.800 m) – für klare, intensive Säure und Struktur.

    Kaffee auf einen Blick

    Herkunft Kenia
    Farm Karogoto Coffee Factory
    Region Nyeri
    Farmer 1.054 Kleinbauern (Tekangu)
    Varietät SL28 & SL34, u. a.
    SCA Score 84
    Aufbereitung Washed
    Importeur Kedovo
    Anbauhöhe 1.800 m M.A.S.L.

    Über die Farmer · Tekangu Cooperative

    Der „Karogoto“ stammt von 1.054 Kleinbauern der Tekangu Farmers Cooperative Society, die insgesamt 201 Hektar bewirtschaften und auf nachhaltige Anbaumethoden setzen.

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